Herzlich willkommen
... an der Fachakademie für Ernährungs- und Versorgungsmanagement in Triesdorf
Wir bilden Sie fort zur Betriebswirtin bzw. zum Betriebswirt für Ernährungs- und Versorgungsmanagement. In optimal ausgestatteten Unterrichtsräumen vermitteln wir Ihnen Wissen und Können für Ihren beruflichen Einsatz als Fach- und Führungskräfte. Unsere Besonderheit: Ein Schulgarten mit vielfältigen Themen.
Absolventinnen und Absolventen
Das sagen unsere Ehemaligen:
Hauswirtschaftsleitung, Housekeeping, Fachlehrkraft – erfahren Sie mehr über Werdegang und Tätigkeit unserer Absolventinnen und Absolventen. Mehr
Start im September 2026
Fortbildung an der Fachakademie – Anmeldung jetzt!
Interesse an der Fortbildung zur Betriebswirtin/zum Betriebswirt für Ernährungs- und Versorgungsmanagement?
Am Infotag gaben unsere Studierenden viele Einblicke in den Schulalltag und begeisterten an Mitmachstationen.
Für das neue Schuljahr ab September 2026 an der Fachakademie gibt es noch freie Plätze.
Meldungen
Studierende der Fachakademie
Im Gespräch mit Bundeslandwirtschaftsminister Alois Rainer
Unsere Studierende Martina Grimm nahm am Austauschgespräch des Bundeslandwirtschaftsministers Alois Rainer mit Studierenden der Fachschulen für Agrarwirtschaft, der Fachakademie, der Berufsschule und der Hochschule Weihenstephan-Triesdorf teil. Der Minister interessierte sich für die Fragen und Anliegen der jungen Menschen zur Land- und Hauswirtschaft. Grimm überreichte zum Schluss einen Korb mit Köstlichkeiten aus der Fachakademie.
Praxisnaher Kundentag bei Fachgroßhändler für Reinigung und Hygiene
Studierende der Fachakademie für Ernährungs- und Versorgungsmanagement nahmen gemeinsam mit ihrer Lehrkraft Leonie Bayerlein am Kundentag bei einem Fachgroßhändler und Dienstleister für Reinigung, Pflege und Hygiene in Nürnberg teil. Mehr
Von der Teichwirtschaft zur Direktvermarktung
Studierende erleben regionale Wertschöpfung
Das dritte Schuljahr der Fachakademie Triesdorf, besuchte im Rahmen des Wahlfaches Diversifizierung und Landtourismus den Fischhof Hausmann. Dort erhielten die Schülerinnen einen umfassenden Einblick in die Fischwirtschaft in Bezug auf den fränkischen Karpfen, sowie in die Bereiche der Verarbeitung und Vermarktung. Mehr
Vom Kalb bis zum Joghurt
Exkursion zum Naturhof Sackenreuther
Das dritte Schuljahr der Fachakademie hat im Rahmen des Wahlfaches Diversifizierung und Landtourismus den Naturhof Sackenreuther am Jakobsweg bei Rothenburg ob der Tauber besichtigt. Mehr
Einmal Kurzurlaub auf dem Ferienhof Waldblick
Schülerinnen der Fachakademie besuchten bei einer Exkursion den Ferienhof Waldblick in Haundorf. Umhüllt von Natur hat Familie Rüger dort ihren Ferienhof speziell für Familien mit Kleinkindern errichtet. Mehr
Bericht
Lehrfahrt zur Berghof-Kräuter GmbH nach Heilsbronn
Das dritte Schuljahr der Fachakademie Triesdorf hat im Rahmen des Wahlfachs Diversifizierung und Landtourismus den Bergkräuterhof in Heilsbronn besucht. Mehr
Vom Ganzen zum Filet
Studierende meistern die Fischverarbeitung
Im Rahmen des Wahlfaches Diversifizierung und Landtourismus absolvierte das dritte Schuljahr in zwei Gruppen den Kurs „Fische fachgerecht schlachten“. Mehr
Vom Teig zum Genuss – unser Brotbackkurs in Creglingen
Vom Teig bis zur fertigen Breze: Unsere Studierenden tauschten für einen Tag das Klassenzimmer gegen die Backstube und sammelten jede Menge praktische Erfahrungen, natürlich inklusive Verkostung. Mehr
Lernen am Objekt: Klassenzimmer wird zum Schulungsraum
Lernen, ausprobieren und selbst anpacken – genau das stand bei einer besonderen Schulung an der Fachakademie Triesdorf im Mittelpunkt. Die Studierenden des ersten Schuljahres erfuhren, wie elastische Bodenbeläge professionell gereinigt und gepflegt werden, und setzten das Gelernte direkt im Klassenzimmer um. Mehr
Wie wird aus mattem Naturstein wieder glänzender Boden?
Reinigung von säureempfindlichem Naturstein
Die Schülerinnen des 1. Schuljahres erlebten in einem praxisnahen Workshop mit einem Fachgroßhändler, worauf es bei der professionellen Reinigung von Natursteinboden wirklich ankommt. Dabei probierten sie alle Schritte von der richtigen Vorbereitung bis zur Nasskristallisation aus und lernten welche Aspekte für eine effektive Reinigung und den Schutz des Materials absolut notwendig sind. Mehr
Besuch eines Spezialisten für professionelle Reinigungstechnologie
Eine Reinigungs-Marke aus Allershausen stellte den Schülerinnen und Schülern eine patentierte Reinigungstechnologie, die auf einer speziellen Fasertechnologie basiert vor. Mehr
Catering an der Fachakademie
Im Clip beschreiben Studierende, wie das Catering an der Fachakademie für Ernährungs- und Versorgungsmanagement Triesdorf organisiert ist.
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Anmeldungen sind noch möglich!
Sie möchten Betriebswirtin bzw. Betriebswirt für Ernährungs- und Versorgungsmanagement werden? Wir haben noch freie Anmeldeplätze für das kommende Schuljahr. Der Unterricht startet am 16. September 2025. Melden Sie sich gerne bei uns.
Weitere Meldungen
Besuch der expoDirekt in Karlsruhe – Einblick in die Zukunft der Direktvermarktung
Schülerinnen besuchten die Fachmesse expoDirekt in Karlsruhe. Die Messe gilt mit rund 5.300 Fachbesucherinnen und Fachbesuchern als einer der wichtigsten Branchentreffpunkte für Direktvermarkterinnen und Direktvermarkter im deutschsprachigen Raum. Dementsprechend groß war die Vorfreude der Studierenden auf einen Tag voller neuer Eindrücke. Mehr
Exkursion zur Haushaltstechnik Landsberg
Vom 27.10. bis 30.10.2025 durften wir beim Haushaltstechnikseminar am Bildungszentrum in Landsberg am Lech interessante Eindrücke sammeln und die neuste Küchentechnik kennenlernen: von höhenverstellbaren Spülmaschinen, die eigenständig die Wasserhärte erkennen, bis zu Kühlschränken, die den Wetterbericht wiedergeben und mit bunten Innenlichtern die Küche verschönern. Mehr
CMS Berlin 2025 – Innovationen für eine saubere Zukunft
Die CMS Berlin – Europas führende Fachmesse für Reinigung und Hygiene – öffnete auch in diesem Jahr ihre Tore für Fachbesucher aus aller Welt. Im Rahmen einer Lehrfahrt hatte der Abschlussjahrgang der Fachakademie für Ernährungs- und Versorgungsmanagement die Gelegenheit, die Messe zu besuchen und aktuelle Trends sowie technische Neuerungen der Reinigungsbranche hautnah zu erleben. Mehr
Schüler besuchen Führung im Pomoretum
Das dritte Schuljahr der Fachakademie für Ernährungs- und Versorgungsmanagement besuchte im September 2025 das Pomoretum in Triesdorf. Unser Schulgebäude, das Weiße Schloss, liegt zwischen Streuobstwiesen, dem Pomoretum und einer Anlage für Tafelobst. Im Mittelpunkt der Führung standen die 1200 Sorten an verschieden Apfelbäume, von alten bis hin zu neuen sowie seltenen Sorten und die verschieden Anbauvarianten. Weitere Stationen waren die Maschinenhalle mit den Geräten für die Apfelernte, die Apfelpresse mit Abfüllstation, die Brennerei und die Räumlichkeiten mit Seminar- und Verkostungsraum.
An unserer Fachakademie ist „Garten und Gestaltung“ ein Unterrichtsfach, und zusätzlich im 3. Schuljahr ein Wahlfach.
Nach Abschluss der Fachakademie sind diese Unterrichtsinhalte in den vielfältigen Tätigkeitsbereichen von Nutzen: In Einrichtungen für Senioren, Kinder oder der Eingliederungshilfe kann die Hauswirtschaftsleitung auch für einen Therapiegarten oder erlebnisorientierte Angebote zuständig sein, aber auch im Bereich der Erwerbskombination lassen sich durch einen Garten oder Obstanbau interessante Nischen finden.
Meisterpreis für Fachakademie-Absolventinnen
Start in das neue Schuljahr mit der 112
Mit dem Foto 112 hieß die Fachakademie Triesdorf zum Schulbeginn 16 neue Studierende im 1. Schuljahr willkommen! Schulleiterin Judith Regler-Keitel begrüßte die Studierenden mit Lehrkräften und Mitarbeitenden. Linda Dickert wurde zu Beginn des neuen Schuljahres vom Bayerischen Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft, Forsten und Tourismus als neue stellvertretende Schulleitung bestellt.
Nachtisch-Buffet für den Unternehmerabend des Landkreises Ansbach
Das dritte Schuljahr durfte heuer das Nachtisch-Buffet für den Unternehmerabend des Landkreises Ansbach ausrichten. Mehr als 400 Personen folgten der Einladung des Landrats Dr. Jürgen Ludwig in das Forum des Fachzentrums für Energie und Landtechnik, einer Einrichtung der Landwirtschaftlichen Lehranstalten Triesdorf. Die Abschlussklasse erhielt für Köstlichkeiten und Service viele positive Rückmeldungen.
Lehrfahrt an die Bayerische Landesanstalt für Wein- und Gartenbau
Das dritte Schuljahr besuchte im Juli die Bayerische Landesanstalt für Wein- und Gartenbau in Veitshöchheim. Die Lehrfahrt bot vielfältige Einblicke in die Praxis und wurde von den Studierenden als besonders bereichernd erlebt. Das Programm umfasste u. a. den Schaugarten der Gartenakademie, das Gelände des Instituts für Stadtgrün und Landschaftsbau, den Obstversuchsbetrieb und den Versuchsweinberg.
Lehrfahrten des dritten Schuljahres – Theorie trifft Praxis
Zwischen den schriftlichen und praktischen Abschlussprüfungen 2025 unternahmen die Studierenden des dritten Schuljahres der Fachakademie Triesdorf zwei spannende und lehrreiche Exkursionen in den Bereich der professionellen Reinigung, um ihr Fachwissen zu vertiefen und die Praxis hautnah zu erleben. Mehr
In der Tortenbäckerei ...
Zur Übung in Vorbereitung auf den Johannitag backten unsere Studierenden Torten nach ihren eigenen Rezepten. Mit viel Leidenschaft kreierten sie köstliche Unikate, die die Geschmäcker jedes Einzelnen widerspiegeln.
Kräuter und Co. zum Welttag der Hauswirtschaft 2025
Am 21. März 2025 organisierten die Landwirtschaftliche Lehranstalten Triesdorf einen Aktionstag zum Welttag der Hauswirtschaft mit den Kooperationsbeteiligten Regierung von Mittelfranken, Berufsschulzentrum, Hochschule und Fachakademie Triesdorf. Das erste Schuljahr der Fachakademie beteiligte sich mit einem Workshop rund um das Thema "Kräuter". Mehr
Aus der Presse
rhw online: Unsere Ehemalige Linda Kraus im Porträt
© privat
Ihren Abschluss zur Betriebswirtin für Ernährungs- und Versorgungsmanagement machte Linda Kraus bei uns an der Fachakademie. Seit fast zehn Jahren ist sie nun Hauswirtschafts- und Küchenleitung im Pflegezentrum St. Josef der Caritas Mannheim in Buchen-Waldhausen. In der rhw praxis berichtet sie über ihren erfolgreichen Weg von Triesdorf nach Mannheim und zeigt auf, wie sich die Hauswirtschaft zeitgemäß präsentieren kann. Schauen Sie rein!
Entdecke, wie gut du bist
Botschafterin der Hauswirtschaft – unsere Studierende Annika
Unsere ehemalige Studierende Annika ist Botschafterin der Hauswirtschaft. Sie ist damit Teil der Kampagne "Entdecke, wie gut du bist" der Berufsbildung Hauswirtschaft und des Kompetenzzentrums Hauswirtschaft in Bayern. Wir haben Annika dazu und zu ihren Aufgaben als Botschafterin befragt. Mehr